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104Y餐107年班中餐實習課補考名單及內容
莊郁茹 老師發表於2016年 06月 21日(二) 14:56
 

104Y餐107年班中餐實習課補考名單及內容如下:

補考同學請於628()下午13:30~14:30進行補考,請補考學生穿著整齊廚師服於13:10至操場集合,逾時未到者視同放權補考,補考成績最高以60分計。

補考內容:紅蘿蔔水花切一種花樣6片,厚度0.2公分以內

                  里肌肉100公克切絲0.3*0.3*7公分

                  鱸魚600公克,取魚菲利2片淨肉,耗損30%以下

                  考試時間包含收拾清潔完畢一共一小時

符合補考資格名單:                         

序號

學號

班級

 1

480337

2

480352

3

480373

4

480250

5

480305

6

480315

7

480420

8

480344

9

480418

10

480015

11

480027

12

480085

13

480182

14

480275

15

480401

16

480320

17

480404

18

480410

                 

未符合補考資格名單:

序號

學號

班級

1

480129

2

480046

3

480364

4

480388

5

480323

6

480318

7

480372

8

380110

9

380133

10

480098

11

480053

12

480304

13

480317

14

380253

15

480095

16

480108