103Y餐106年班西餐實習補考內容及名單如列：
補考時間：6月29日(星期一)下午4:30
補考地點：三樓西餐實習教室
補考題目：實習課程歷程檔案(最少8篇)及刀工
紅蘿蔔切絲、丁、片，每種需30g
1、絲 Julienne (高0、3公分 *寬 0、3公分* 長5公分)
2、中丁 Medium Dice (高0、8公分 *寬 0、8公分* 長0、8公分)
3、丁片 Payanne (長1、3公分 *寬1、3公分*高0、3公分)
服儀：請著標準廚師傅服。
PS、若未依補考時間報到及未繳交實習課歷程檔案，視同放棄補考。
補考同學請於6月29日(一)下午4:30至三樓西餐實習室走廊集合，補考通過者成績最高以60分計。
符合補考資格名單：
|
序號 |
班級 |
學號 |
|
1 |
誠3 |
380120 |
|
2 |
誠3 |
380153 |
|
3 |
誠3 |
380228 |
|
4 |
誠3 |
380303 |
|
5 |
誠3 |
380344 |
|
6 |
誠3 |
380353 |
|
7 |
誠3 |
380356 |
|
8 |
誠3 |
380447 |
|
9 |
誠3 |
380486 |
|
10 |
信4 |
380054 |
|
11 |
信4 |
380337 |
|
12 |
智5 |
380004 |
|
13 |
智5 |
380371 |
|
14 |
智5 |
380428 |
|
15 |
智5 |
380449 |
|
16 |
智5 |
380450 |
|
17 |
仁6 |
380016 |
|
18 |
仁6 |
380071 |
|
19 |
仁6 |
380350 |
|
20 |
勇7 |
380215 |
|
21 |
勇7 |
380253 |
|
22 |
勇7 |
380331 |
|
23 |
勇7 |
380342 |
|
24 |
勇7 |
380363 |
|
25 |
勇7 |
380432 |
|
26 |
真8 |
380308 |
|
27 |
真8 |
380346 |
|
28 |
善9 |
380189 |
|
29 |
善9 |
380385 |
|
30 |
善9 |
380413 |
|
31 |
美10 |
380141 |
|
32 |
美10 |
380220 |
|
33 |
美10 |
380233 |
|
34 |
美10 |
380477 |
未符合補考資格名單：
|
序號 |
班級 |
學號 |
|
1 |
仁6 |
380355 |
缺課達三分之一名單：
|
序號 |
班級 |
學號 |
備註 |
|
1 |
誠3 |
380055 |
缺課達三分之一：5/14、21、28；6/4、11、18 |
|
2 |
誠3 |
380483 |
缺課達三分之一：4/9、23、30；5/7、14、21、28；6/4、11、18 |
|
3 |
信4 |
380115 |
缺課達三分之一：3/2；5/1、15、22、29；6/12 |
|
4 |
信4 |
380259 |
缺課達三分之一：3/2；4/17；5/1、15、22、29；6/12 |
|
5 |
仁6 |
380318 |
缺課達三分之一：3/13、27；4/13、20；5/27；6/3、10 |
|
6 |
勇7 |
380049 |
缺課達三分之一：3/30；4/13、20、27；5/4、11；6/11、18 |
|
7 |
真8 |
380014 |
缺課達三分之一：3/11、18；4/8、22；5/6、13、18、25；6/1 |
|
8 |
善9 |
380224 |
缺課達三分之一：3/19；4/2、23；5/7、12、14、21；6/15 |
|
8 |
善9 |
380368 |
缺課達三分之一：5/14、21、28；6/4、8、15、22 |
|
9 |
善9 |
380397 |
缺課達三分之一：4/2；5/7、14、21、28；6/4、8、15、22 |
|
10 |
善9 |
380397 |
缺課達三分之一：4/2；5/7、14、21、28；6/4、8、15、22 |
|
11 |
美10 |
380333 |
缺課達三分之一：3/13、27；4/10、24；5/15；6/5、12 |