| 課程名稱 | 班級 | 折抵學分 | 授課教師 | 出題老師 | 考試方式 | 補考範圍 | 補考日期 |
| 行銷（金） | 金 | 國文Ⅵ | 李亞蒨 | 李亞蒨 | 當日筆試 | 課堂作業及教過的內容(自我行銷的方式有哪幾種) | 5月29日 |
| 專業（金） | 金 | 英文Ⅵ、餐旅英文與會話精選Ⅰ | 吳佳燕 | 吳佳燕 | 當日筆試 | 課堂對話及學習單內容(配合題及英翻中) | 5月29日 |
| 美化設計（木） | 木 | 國文Ⅵ | 李亞蒨 | 李亞蒨 | 當日筆試 | 課堂作業及教過的內容(畫出行銷自我的宣傳海報) | 5月29日 |
| 英文（木） | 木 | 英文Ⅵ、餐旅英文與會話精選Ⅰ | 陳子頤 | 陳子頤 | 當日筆試 | 課堂學習單，中英文菜單設計 | 5月29日 |
| 創意（水） | 水 | 英文Ⅵ、餐旅英文與會話精選Ⅰ | 陳子頤 | 陳子頤 | 當日筆試 | 課堂學習單，中英文菜單設計 | 5月29日 |
| 菜單設計（水） | 水 | 國文Ⅵ | 李亞蒨 | 李亞蒨 | 當日筆試 | 課堂菜單設計報告的內容及學習單 | 5月29日 |
| 藝術與人文（火） | 火 | 國文Ⅵ | 李鴻鶴 | 李鴻鶴 | 當日筆試 | 課堂講義及學習單 | 5月29日 |
| 國際語言（火） | 火 | 英文Ⅵ | 蔡佩娟 | 蔡佩娟 | 當日筆試 | 課堂英法文教學內容及學習單 | 5月29日 |
| 餐飲專業（火） | 火 | 餐旅英文與會話精選Ⅰ | 林怡君 | 林怡君 | 不需補考 | 不需補考 | 不需補考 |
| 理財（土） | 土 | 國文Ⅵ | 楊逸銘 | 楊逸銘 | 當日筆試 | 課堂學習單及教過的內容 | 5月29日 |
| 語言（土） | 土 | 英文Ⅵ、餐旅英文與會話精選Ⅰ | 劉恬穎 | 劉恬穎 | 書面報告 | 分為兩部分，一部分為課堂內容的英翻中，另一部分為蒐集課堂中曾介紹食材的食譜一份，以中英文方式呈現。 | 6月3日 |
| 食物原理和菜單設計（日） | 日 | 國文Ⅵ | 林怡君 | 林怡君 | 當日筆試 | 課堂菜單設計報告的內容、講義及學習單(填充、簡答題及菜單設計實作) | 5月29日 |
| 餐飲文化英文（日） | 日 | 英文Ⅵ | 劉恬穎 | 劉恬穎 | 書面報告 | 分為兩部分，一部分為課堂內容的英翻中，另一部分為蒐集課堂中曾介紹食材的食譜一份，以中英文方式呈現。 | 6月3日 |
| 餐飲專業英文（日） | 日 | 餐旅英文與會話精選Ⅰ | 黃允薇 | 黃允薇 | 當日筆試 | 在課堂過程中所教受過的歌曲歌詞，以填空題的方式測驗。 | 5月29日 |
| 國文企劃（月） | 月 | 國文Ⅵ | 李鴻鶴 | 李鴻鶴 | 當日筆試 | 課堂講義及學習單 | 5月29日 |
| 外語課程（月） | 月 | 英文Ⅵ、餐旅英文與會話精選Ⅰ | 蔡佩娟 | 蔡佩娟 | 當日筆試 | 課堂上課內容、補充資料及學習單 | 5月29日 |
| 餐飲專業概論（星） | 星 | 國文Ⅵ | 吳佳燕 | 吳佳燕 | 當日筆試 | 菜單要素、種類、設計原則及成本控制(簡答題及菜單設計實作) | 5月29日 |
| 現代語言藝術（星） | 星 | 餐旅英文與會話精選Ⅰ | 徐松玄 | 徐松玄 | 書面報告 | 6月3日 | |
| 餐飲行銷（星） | 星 | 英文Ⅵ | 楊逸銘 | 楊逸銘 | 不需補考 | 不需補考 | 不需補考 |
| 資訊英文（辰） | 辰 | 餐旅英文與會話精選Ⅰ | 陳宛渝 | 陳宛渝 | 不需補考 | 不需補考 | 不需補考 |
| 餐飲與美學（辰） | 辰 | 英文Ⅵ、國文Ⅵ | 陳子頤 | 陳子頤 | 當日筆試 | 課堂學習單，中英文菜單設計 | 5月29日 |
| 暖身週 | all | 生涯規劃 | 各科教師 | 張家聲 | 書面報告 | 課堂講義及學習單,以設計生涯規劃表及目標定向設定為範圍 | 6月3日 |
| 通識 | all | 表達訓練實務 | 李亞蒨 | 書面報告 | 文章閱讀撰寫心得與個人看法 | 6月3日 | |
| 成果展課 | all | 美術 | 徐松玄 | 書面報告 | 成果展討論相關議題，包含主題、形式、展示菜、菜單設計、生命小書。 | 5月30日 | |
| 專案課 | all | 公民與社會Ⅱ | 鄭淑琴 | 當日筆試 | 從專案的選擇，計畫案與簡報的審查及出隊歷程與成果發表會學習之經驗整理 | 5月30日 | |
| 餐旅英語與會話精選Ⅱ | 陳子頤 | 當日筆試 | 1.期中發表會，八大主題中英文。2.期中發表會當日流程 | 5月30日 | |||
| 專題製作Ⅱ | 林怡君 | 線上作業繳交 | 熟悉企劃案格式、簽呈撰寫及相關文書處理,以專案計畫架構為範圍,採moodle上傳作業 | 6月3日 | |||
| 計算機應用實務Ⅱ | 各科教師 | 張家聲 | 三C線上考試 | 熟悉PowerPoint簡報軟體及word文書處理,以專案計畫架構為範圍,採moodle上傳作業 | 6月3日 | ||
| 菜單設計概論 | 吳佳燕 | 當天筆試 | 各專案平時課程內容(共通50%，各專案特殊50%)，包含專案內容、專案相關單位了解、專案特殊工具能力.. | 5月30日 | |||
| 成果展工作組 | all | 飲料與調酒Ⅱ | 黃佩雯 | 當天筆試 | 撰寫成果展所屬工作組別之執行計畫(如:活動組執行計畫，場地組執行計畫，以此類推.......)。 | 5月30日 | |
| 餐旅服務技術Ⅳ | 劉恬穎 | 當天筆試 | 為什麼成果展當天你會被當掉?請說明原因。當天角色定位、工作內容、狀況題處理 | 5月30日 | |||
| 體育 | all | 體育Ⅵ | 陳宛渝 | 當日筆試 | 以籃排羽的相關知識及規則，從題庫（請上MOODLE看）出題。 | 5月29日 |
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