開平餐飲學校 師生互動平台

104年班中餐專業認證注意事項：

12月31日~102年1月4日進行中餐專業認證

柴班、米班，12月31日因元旦調整放認證時間更改為1月7日

油班、鹽班，102年1月1日因元旦放假認證時間更改為1月8日

認證項目：

刀工1~3級

炒工1~3級

認證時間(含清潔)共150分鐘

認證取得75分以上(含)者，取得校內專業認識。

認證未到者以缺考計，不另行補認證