一、 於本學年度 6 月 11 日星期一至 6 月 29 星期五進行該學期學分重補修課程。
二、 課程基本於上午 9 ： 00 至下午 16 ： 00 進行（其包含午餐、午休時間－校內用餐），需著制服進校，每日每班學生須打掃完畢並統一點名後才會放學。
三、 一至四學分者將進行一周課程；五到八學分者將進行兩周課程；九到十二學分者將進行三周課程。(請同學準時到位,並注意出席的三一問題)
四、 開平餐飲學校、 208 （一週課程）、 209 （二週、三週課程）教室，二間教室。
五、 課程主題：五感佳餚
課程策略：第一週為個人書面 ( 小論文撰寫 ) ，並進行書面審查；第二、三周以小組形式完成簡報、成果發表企劃撰寫與發表執行、結報製作。
六、研究與發表之呈現的內容選擇規則：請【必選 + 複選】
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必選（三選一） |
複選 ( 二選一 ) |
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1. 視覺 2. 味覺 3. 嗅覺 |
1. 聽覺 2. 觸覺 |
請同學注意每日出席時間與課程成績確認!!